NL FR

Stoofvlees op Bourgondische wijze

Een echt traditioneel Frans gerecht : rundsbourguignon is stukken rundvlees die lang in een rode wijnbouillen  zijn gekookt met champignons?


Leuk om weten: het lijkt erop dat de hertogen van Bourgondië het recept voor Vlaamse carbonades hebben gestolen tijdens hun bezetting van Vlaanderen. Bij gebrek aan goed bier vielen ze terug op wijn. Zo vind je het verhaal van een uitstekend gerecht opnieuw uit!